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Publicações de Léa Araújo

Léa Araújo

Léa Araújo, editora do blog Degustatividade, escreve sobre restaurantes e experiências gastronômicas há 7 anos. Amante da boa mesa busca sempre estudar e compreender além do prato de comida. Focada na alta gastronomia, na alimentação saudável e atenta a pequenos produtores procura sempre descobrir os detalhes de cada novidade no mercado gastronômico.

Soriano Gastrobar e Parrilla

14 de fevereiro, 2020

Gastronomia. Wagner Salomão e Fred Curi, sócios do Soriano Gastrobar e Parrilla, sempre foram apaixonados por carnes e resolveram empreender nesse ramo. Foram até o Uruguai em busca da melhor maneira de preparo da culinária dos Pampas. Chegaram a conclusão […]

Mercatto da Praça: o sucesso dos gastrobares

31 de janeiro, 2020

Gastronomia. Gastrobares estão invadindo o mercado gastronômico e fazem sucesso pela combinação de clima descontraído de bar aliado a uma boa cozinha, que preza por ingredientes selecionados e cuidado no preparo e apresentação. Inaugurado há 1 mês, o Mercatto localiza-se […]

As delicias do restaurante Oro

24 de janeiro, 2020

Gastronomia. O Oro está entre os três únicos restaurantes no Brasil que ostentam duas estrelas do Guia Michelin, junto com o D.O.M e o Tuju, além de figurar na lista “Latin America’s 50 Best Restaurants” em 49º lugar no ano […]

Clássicos do Alma

17 de janeiro, 2020

Gastronomia. Um dos cursos mais requisitados do Alma Chef é o  “Clássicos do Alma” em que o chef Caio Soter ensina receitas consagradas e de muito sucesso no restaurante. No decorrer da aula, dicas valiosas vão sendo dadas e Caio com […]

Menu de Degustação no D’ Agostim Di Paratella

20 de dezembro, 2019

Gastronomia. A alta gastronomia do Piemonte está muito bem representada em BH pelo chef italiano nato Matheus Paratella. Não só pela fidelidade aos ingredientes de sua região, mas também pela delicadeza e técnica na apresentação dos pratos, Paratella mostra em […]

El Celler de Can Roca

13 de dezembro, 2019

Gastronomia. Onze meses no aguardo e realizei um sonho gastronômico: El Celler de Can Roca! O restaurante – 3 estrelas Michelin -liderado pelos Irmãos Roca, foi eleito melhor do mundo (The World’s 50 Best 2013-2015). O chef Joan Roca transmuta […]

Gomez Restaurante

29 de novembro, 2019

Gastronomia. Mais uma boa novidade chega ao burburinho gastronômico de Lourdes. O Gomez foi inaugurado recentemente e fica na Rua Tomás Gonzaga quase esquina com Curitiba. São três ambientes distintos, num casarão antigo com arquitetura original preservada. A varanda fica […]

Jantar “Nu Escuro”

08 de novembro, 2019

Gastronomia. Que tal jantar de olhos vendados e se entregar à exploração dos outros sentidos do corpo? É certo que a visão nos toma toda a atenção no momento da refeição e nos impede de sentir genuinamente o olfato, o […]

Tasca d’Almerita no Vecchio Sogno

01 de novembro, 2019

Gastronomia. A Sicília tem tradição no mundo do vinho reconhecida, principalmente, pelo Marsala, o fortificado produzido com uvas brancas locais como Grillo, Catarratto, Inzolia e Damaschino, ou as tintas Nero d’Avola, Nerello Mascalese e Pignattello. Essas uvas também são usadas […]

Rabada no Gero – Fasano

11 de outubro, 2019

Gastronomia. A rabada é um prato tradicional da cozinha brasileira de raiz que está ganhando fama na alta gastronomia. É também apreciado em Portugal com o nome rabo de boi, e na Inglaterra, conhecido com oxtail soup. Feito com o […]