Jornal da Cidade BH | Notícia boa também dá audiência!

Publicações de Léa Araújo

Léa Araújo

Léa Araújo, editora do blog Degustatividade, escreve sobre restaurantes e experiências gastronômicas há 7 anos. Amante da boa mesa busca sempre estudar e compreender além do prato de comida. Focada na alta gastronomia, na alimentação saudável e atenta a pequenos produtores procura sempre descobrir os detalhes de cada novidade no mercado gastronômico.

A cozinha de Sofia

03 de julho, 2020

Gastronomia. Talentosa e caprichosa, jovem chef mineira cria caixa cheia de ingredientes de qualidade para preparação dos pratos em casa Estamos em fase de mudança comportamental, principalmente no ramo do entretenimento. Enquanto a situação do coronavírus não se resolve, o […]

Experiência sensorial LuluVinhas

26 de junho, 2020

Gastronomia. Nesta confraria on-line, participantes aprendem sobre aromas de vinhos, e ainda degustam pratos incríveis e águas especiais As confrarias estão tomando um novo formato diante do isolamento social pelo qual estamos passando, há cerca de três meses. Agora cada […]

Cozinhando com Paixão

19 de junho, 2020

Gastronomia. Nesta experiência participantes finalizam os pratos preparados no restaurante Glouton e ainda batem um papo, ao vivo, com o chef Devido ao sucesso das vendas para o Dia dos Namorados, em que os 200 menus disponíveis se esgotaram em […]

Pequenas empresas mineiras

12 de junho, 2020

Gastronomia. Os desafios da elaboração e venda de produtos artesanais durante a crise Com a economia abalada pela pandemia, cresce ainda mais a importância da valorização de pequenas empresas locais. São negócios em que o proprietário está diretamente envolvido na […]

Dia dos Namorados em Casa

05 de junho, 2020

Gastronomia. Sugestões de cestas e jantares para celebrar a data tão especial Em 2020 a data mais romântica do ano terá que ser comemorada em casa, mas nem por isso deixará de ser especial. Separei algumas sugestões para presentar seja […]

Dona Lucinha

29 de maio, 2020

Gastronomia. Ela permanece viva na forma da mais autêntica comida mineira nos restaurantes administrados pelas suas filhas e netas. “Resultante de técnicas, saberes e toques afro-indígenas e portugueses, as carnes são aliviadas com o uso da cachaça e do limão. […]

Cervejas Mineiras

22 de maio, 2020

Gastronomia. O setor cervejeiro artesanal mineiro continua a todo vapor, cheio de novidades e intensificando o delivery Com os bares e restaurantes fechados, restou para o setor cervejeiro mineiro – que é muito representativo – apostar no delivery. Selecionei algumas […]

Italianos no Delivery

15 de maio, 2020

Gastronomia. As entregas em casa provam que podemos matar um pouco da saudade de nossas casas preferidas tradicionais ou abrasileiradas A gastronomia italiana sempre teve forte presença em terras brasileiras, tanto que há uma enorme quantidade de estabelecimentos dedicados às […]

Jantar harmonizado on-line

08 de maio, 2020

Gastronomia. A saudade de confrarias, cursos, eventos e degustações só aumenta nesses tempos de isolamento social e, diante da falta que isso faz para o apreciador da boa gastronomia, há uma luz no fim do túnel. Renato Quintino leva até […]

Alma Chef no Delivery

24 de abril, 2020

Gastronomia. A expectativa era alta, já que eu aguardava o delivery de um dos restaurantes mais sofisticados de BH. Por outro lado, compreendo que a experiência não é a mesma do requinte de um restaurante com garçons atenciosos ao seu […]