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Publicações de Léa Araújo

Léa Araújo

Léa Araújo, editora do blog Degustatividade, escreve sobre restaurantes e experiências gastronômicas há 7 anos. Amante da boa mesa busca sempre estudar e compreender além do prato de comida. Focada na alta gastronomia, na alimentação saudável e atenta a pequenos produtores procura sempre descobrir os detalhes de cada novidade no mercado gastronômico.

Jantar “Nu Escuro”

08 de novembro, 2019

Gastronomia. Que tal jantar de olhos vendados e se entregar à exploração dos outros sentidos do corpo? É certo que a visão nos toma toda a atenção no momento da refeição e nos impede de sentir genuinamente o olfato, o […]

Tasca d’Almerita no Vecchio Sogno

01 de novembro, 2019

Gastronomia. A Sicília tem tradição no mundo do vinho reconhecida, principalmente, pelo Marsala, o fortificado produzido com uvas brancas locais como Grillo, Catarratto, Inzolia e Damaschino, ou as tintas Nero d’Avola, Nerello Mascalese e Pignattello. Essas uvas também são usadas […]

Rabada no Gero – Fasano

11 de outubro, 2019

Gastronomia. A rabada é um prato tradicional da cozinha brasileira de raiz que está ganhando fama na alta gastronomia. É também apreciado em Portugal com o nome rabo de boi, e na Inglaterra, conhecido com oxtail soup. Feito com o […]

Novidades no Taika

04 de outubro, 2019

Gastronomia. Há quatros anos na Lagoa Seca do Belvedere, o Taika é um restaurante asiático estilo Izakaya, aliando a gastronomia clássica e contemporânea à descontração dos bares japoneses. O escurinho do salão dá certa privacidade e, para quem quer apreciar o […]

Nicolau e o Menu degustação de petiscos

27 de setembro, 2019

Gastronomia. Se tem uma coisa que resolve minha indecisão é o tal do menu degustação. Sempre que saio para comer em um lugar novo quero conhecer ao máximo do cardápio e estando em poucas pessoas ou sozinha fica impraticável fazer […]

Capitão Leitão e a gastronomia portuguesa

20 de setembro, 2019

Gastronomia. Aguardei ansiosamente pela abertura do Capitão Leitão, bar especializado em Leitão à Bairrada, comandado por um português enraizado no Brasil desde 2004. Cristóvão Laruça trouxe para Minas Gerais a alta gastronomia portuguesa com o Restaurante Caravela, que hoje funciona […]

Família Antinori e a tradição no mundo do vinho

30 de agosto, 2019

Gastronomia. O Chianti é um vinho italiano famoso, produzido na Toscana a partir da uva Sangiovese, que deve estar presente no mínimo em 80% da composição de cepas. Ganhou notoriedade no Brasil principalmente nos anos 1970 e 1980, quando foram […]

Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes

23 de agosto, 2019

Gastronomia. Já são 22 anos de tradição de um dos festivais gastronômicos mais esperados ano. Tiradentes respira gastronomia, é uma cidade repleta de ótimos restaurantes e chefs talentosos. Entre os dias 23 de agosto e 1° de setembro, essa belíssima […]

Espaço Do Ar apresenta múltiplas experiências

09 de agosto, 2019

Gastronomia. Ainda não tem um ano que o Espaço Do Ar abriu no bairro Santa Lúcia em uma rua pacata paralela à Av. Raja Gabáglia. No ambiente, projetado por Éolo Maia, convivem restaurante, casa de show, bar, café, coworking, escola […]

Lolita Bubble Gin, no Vila da Serra, funciona como bar e empório

02 de agosto, 2019

Gastronomia. Não há dúvidas de que “Gin & Tônica“ é o drink do momento. Em todo cardápio por aí encontramos essa bebida destilada do zimbro, que fez sucesso na década de 1980 e agora voltou com tudo. Perfumado, baixo teor […]

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