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Dia Nacional do Tropeiro

07 de novembro, 2019
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Gastronomia. Neste sábado, 9, o Circuito Sapucaí de Gastronomia e Arte faz uma homenagem as origens da culinária mineira celebrando o Dia Nacional do Tropeiro. O evento, que acontece na região central de Belo Horizonte, promove um verdadeiro arraial com a presença de renomados chefs e restaurantes contemporâneos.

De acordo com André Hallak, produtor do evento, a festa é a sétima edição no calendário do Circuito Sapucaí de Gastronomia e Arte. “Dessa vez fomos buscar a origem da cozinha mineira, através da releitura de pratos e do uso de alimentos e técnicas da época dos desbravadores do Brasil”.

O empresário tem promovido a gastronomia mineira e italiana através de festivais, projetos e de seu restaurante Salumeria Central. Para ele “divulgar a rica culinária de Minas Gerais e suas misturas é promover Belo Horizonte como destino turístico gastronômico, uma cidade que tem muito a oferecer. Além disso, o fato de BH ter conquistado o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO é um reflexo da importância de nossa cozinha” diz Hallak.

A ideia é proporcionar aos belo-horizontinos e turistas uma experiência diferente de gastronomia associada à cultura dos tropeiros, bem na região central da capital mineira. Um verdadeiro retorno às origens do comércio a céu aberto, tão comum na história de Minas Gerais.

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A festa, com programação gratuita, unirá duas paixões dos mineiros: gastronomia e diversão para toda a família. A abertura do evento ocorrerá às 12h, com o Acampamento tropeiro mirim, espaço para as crianças que terá tendas e cenário de como as tropas viviam nas estradas durante o ciclo do ouro. O Circuito Sapucaí também irá trazer um Empório de Secos & Molhados, com participação da Ini Oca, Dona Farofa, Doutor Linguiça, ONG Projeto Pastorinhas, Ateliê de Doces Tânia Rocha e o Copo Café.  A ideia é propagar o comércio ao ar livre, típico desde a época dos tropeiros, e promover o contato direto com os produtores locais.

As atrações artísticas também prometem animar os participantes, com a apresentação do bloco Magnólia (repertório de Jazz no estilo Second Line, trazendo a referência dos cortejos de Jazz de Nova Orleans, o conhecido Mardi Gras. A banda é formada em sua maioria por instrumentos de sopro e uma compacta percussão que se assemelha a uma bateria desmembrada, sendo, além dos músicos, feita por dançarinas e dançarinos em conexão com o público nas interações performáticas) e as pick ups ficam por conta do DJ Cão. Além disso, haverá várias barraquinhas de comidas e bebidas oferecendo diversas opções de pratos, quitutes e drinks.

A curadoria gastronômica ficou a cargo da jornalista Lorena Martins, que selecionou chefs e produtores locais que representam a origem da culinária mineira, mas com pitadas de criatividade e inovação. De acordo com ela “é um desafio muito prazeroso, no qual buscamos apresentar tanto os produtores artesanais, um legado de nossa cultura, como também mostrar uma culinária contemporânea, que mistura técnicas, faz a fusão de elementos e apresenta novas experiências gastronômicas”.

O patrocínio é da Belotur e da Prefeitura de Belo Horizonte e foi selecionado no Edital Primavera para incentivo a projetos de caráter turístico.

Serviço:
Dia Nacional do Tropeiro
Data: 09 de novembro, sábado, de 12h às 20h
Local: Rua Sapucaí, nº 527 – Floresta  –  Entrada gratuita
Informações: 98271-9781 – [email protected]
Patrocínio: Belotur e Prefeitura de Belo Horizonte
Apoio institucional: Revista Marcha News, Prefeitura de Itabira e Museu do Tropeiro de Ipoema

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