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Grupo Chalezinho inaugura “O Italiano”

02 de novembro, 2018
Jornal da Cidade BH Notícia boa também dá audiência!

Gastronomia. Ambiente aconchegante e comida afetiva marcam nova temporada na gastronomia de Belo Horizonte com a chegada do mais recente negócio do Grupo Chalezinho, O Italiano.

Como seu nome sugere, o caçula da tradicional label de restaurantes e entretenimento apresenta a clássica culinária italiana numa proposta reinventada à medida, ambientado em uma inédita (e igualmente charmosa) locação de mais de 2.000m² no bairro Olhos D’Água.

Em meio à experiência do “dolce far niente”, os empresários Ralph Marcellini e Vinícius Veloso respondem pela gestão deste que é um dos 11 negócios do grupo já conhecido por sua “assinatura” na noite em BH, São Paulo e até no exterior.

Com a proposta de misturar tradição familiar, natureza, produção artesanal e modernidade, o restaurante vai além da experiência gastronômica.

Traduzindo através d’O Italiano esta relação entre “a conversa, a famiglia, a experiência e a lembrança”, o novo empreendimento propõe com cada prato reviver a memória afetiva, conectando a vivência através dos sabores.

Para assinar a gastronomia da nova aposta, o Grupo Chalezinho importou um nome que chega à cozinha da casa com o passaporte carimbado e sotaque carregado, o chef Alessandro Sofia.

Alessandro passou os últimos 20 anos na Europa atuando em importantes restaurantes e clubes privados. Da especialização em um dos mais badalados mestrados em artes culinárias da Itália, o ICIF, o chef – que coleciona elogios de nomes como Luciano Pavarotti e Kate Middleton.

O Italiano apresenta um lado pouco explorado da cozinha do país: pratos leves e frescos, o uso da brasa e frutos do mar, em um ambiente familiar, acolhedor e real.

Com uma cozinha totalmente aberta, o cliente pode sentar-se ao balcão (é preciso reservar com antecedência) e saber do chef tudo sobre os 30 pratos que completam o cardápio d’O Italiano enquanto são preparados para os convidados ali, em tempo real.

Serviço:
O Italiano Restaurante
Endereço: R. São Vicente, 155 – Olhos D’Água, Belo Horizonte – MG, 30390-570
Telefone: (31) 3288-3052

Foto: Jairo Junior/Reprodução Internet