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Churrascada em BH

11 de maio, 2019
Por: Jornal da Cidade BH
Foto: Divulgação
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Gastronomia. Festival tem o objetivo trazer o clima ancestral do churrasco, um patrimônio cultural do Brasil

Os mais famosos e técnicos assadores do País participam, em Belo Horizonte, da edição 2019 da Churrascada no próximo dia 8 de junho.

Entre esses mestres estarão na capital mineira Rogério de Betti, Roberto Ravioli, Paula Labaki, Eliza Fonseca (“Lora”, do Bar da Lora), Mario Portela, Flavio Trombino, Peninha e Agnes Farkasvolgy, Djalma Vitor (Osso), Gael e Marreta (Kober BQ), Kiki Ferrari e Felipe Galastro.

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Produzido pela agência Haute e em parceria com os especialistas em carnes Rogério Betti e Gustavo Bottino, o festival tem o objetivo trazer o clima ancestral do churrasco – considerado patrimônio cultural do País – feito no fogo, sem nenhuma outra fonte de calor e apresentando diversos tipos de cortes.

Segundo Felipe Aversa, um dos sócios da agência Haute, BH vivenciará uma estrutura inédita, ampla e de qualidade em torno do churrasco. “A aguardada data reunirá amigos e famílias, durante todo o dia.

As edições confirmadas para 2019 ocorrem em tamanhos maiores justamente para que mais pessoas consigam ir e possam experimentar essa atmosfera única”, observa.

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O festival foi idealizado há quatro anos e já recebeu diversos chefs nacionais e internacionais, como Jess Pryles, Madison Ruckel, Marco Peerdeman.

O público soma mais de 15 mil pessoas e a Churrascada, referência na prática de churrasco rústico, dispõe de open bar com cerveja Budweiser.

A primeira edição 2019 aconteceu em Porto Alegre, no dia 6 de abril. No dia 2 de agosto a Churrascada chegará a São Paulo, cidade que sediou o maior evento da tour 2018 e que reuniu mais de 3 mil pessoas.





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