Verano
Viver a gastronomia como uma experiência única. Esta é a proposta do Verano Studio Gourmet, que acaba de inaugurar novo layout e ambientação. Com menus sazonais e outros interativos, preparados na presença e, em alguns casos, com os próprios clientes - com o auxilio do chef, a casa apresenta um novo significado para a expressão ‘ir ao restaurante'.
"O Verano mudou muito seu layout para 2012. Nossa área externa ficou ainda mais charmosa com toda a ambientação feita pelo designer Rodrigo Câmara. Trouxemos um clima especial e aconchegante com tecidos, cortinas, projeto de paisagismo e uma linda luminária", contam os sócios Fúlvio Motta e Chris Varella. O espaço vai abrigar também uma horta, de onde serão colhidos insumos para os pratos da casa.
A cada estação o restaurante promete lançar três novos menus degustação temáticos. As sugestões incluem o crostini a três coberturas perfumado e coberto à moda Verano; camarão em hobby de parma servido em cama de pupunha ao molho de maracujá e o irresistível badejo ao Verano. ‘Mar e Montanha' (carpaccios variados) e Tijolinhos de salmão ao creme de alho porró e flor de banana da terra completam as opções e são excelentes acompanhamentos para a holandesa Heineken, servida na temperatura ideal. Ambos fazem parte do novo cardápio, elaborado pela chef Flavia Semenow. Além do menu degustação, a casa oferece pratos diferenciados e saborosos no serviço a La carte.
Com ambiente pra lá de agradável, o Verano Studio Gourmet recria uma atmosfera contemporânea com expressões artísticas que exploram a fotografia, literatura, música e gastronomia. De acordo com Fúlvio, a intenção é provocar sensações. "O comer já envolve todos os sentidos; olfato, paladar, visão, audição e tato. O que pretendemos é potencializar ainda mais essa experiência por intermédio da música, das aulas show e de nossas sugestões", completa. A casa ainda oferece as "tardes de lounge", com DJs aos sábados e domingos. O convite está feito!
Marina Castanheira
Rua Ludgero Dolabela, 738 - Gutierrez
Tels.: 2514-9927 e 2514-9928
Capacidade: 85 pessoas
Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira das 18h à 1h; sábado das 14h à 1h e domingo das 14h às 19h
www.veranogourmet.com.br
